Mnogi ljudi traže zasitne i zdrave paste za mazanje na hljeb, koje ne sadrže proizvode životinjskog porijekla. Pasta od crvenog sočiva je odličan izvor biljnih proteina, bogata gvožđem i vlaknima. Lako se priprema i ima prijatnu kremastu teksturu.
Recept za pastu:
1 čaša crvenog sočiva (kuvati dok ne omekša)
1/4 čaše oraha (prepeći)
1 luk (pržiti)
Začini: kurkuma, dimljena paprika, so, biber
Sve sastojke izmiksati u blenderu do željene konzistencije. Ohladiti prije serviranja. Odlično ide uz ražani hljeb.
